Snack - sød kartoffel kager

Har du mod på selv af fremstille snacks, så er disse sød kartoffel kager et godt bud på en lækkerbisken til fuglene

 

SØD KARTOFFEL “KAGER”

Det skal du bruge:
2 store søde kartofler
30 g rosiner
30 g små æbletern
30 g most banan
60 g friske majskorn (evt. fra frost)
1/2 tsk. pumpkin pie krydderi (kan evt. udelades)
170 g vanilje yoghurt

 

Fremgangsmåde:
Vask og kog de søde kartofler indtil de er møre i vand uden salt. De sidste 5 minutter af kogetiden tilsættes rosinerne. Si rosinerne fra og sæt den til side.
Fjern skindet fra kartoflerne og mos dem. Tilsæt krydderiblandingen, rosiner, æble, banan, majs og yoghurt og miks grundigt.

Fyld blandingen i isterningsbakker og frys. Tag en terning op af gangen og server på en tallerken i bunden af buret. I følge original opskrift skal terningen serveres frossen, men du kan naturligvis tø den op, det er nok det smarteste…så risikerer du nemlig ikke at give din fjerbaby dårlig mave, men husk at så er holdbarheden blot det kortere. Jeg ville tilbyde en optøet terning og fjerne resterne efter 30 minutter.